¿Que significa exactamente aportarle cuerpo a la cereveza gracias a los lúpulos?
Para mí significa, que cuando tomas un primer trago, sientas ese gusto en la boca que te hace querer tomar un trago más!
¿Como podemos identificar los lúpulos de cuerpo?
Al igual que con los Lúpulos de Amargor y de Aroma, debemos considerar los valores de Alhpa y Beta que nos muestran en los empaques.
Se considera un lúpulo de cuerpo aquel cuyo valor de Alpha sen encuentra entre 5-9%.
Hemos seleccionado algunos de nuestros favoritos y los mas utilizados por los maestros cerveceros.
